PIM STIKI MALANG

MAKANAN DAN MINUMAN KHAS MALANG

Rawon
Rawon adalah menu masakan yang berupa sup daging sapi yang dipotong kecil kecil dengan bumbu yang sangat khas karena adanya penggunaan buah kluwek dalam membuatnya. Di hampir setiap warung menyediakan menu ini.

 Mendol
Salah satu makanan klasik khas malang yang masih bertahan melawan expansi makanan luar . Sangat cocok bila dijadikan lauk disaat makan dengan pecel , lodeh maupun rawon. 

 

Tempe

Tempe meskipun kini sudah menjadi makanan yang bisa dengan mudah ditemui di daerah daerah lain namun saat anda mencoba tempe khas Malang maka anda akan mendapatkan perbedaan yang mencolok dengan tempe di daerah lain.

Menjes
Menjes ini ampas tahu yg difermentasikan seperti membuat tempe biasa, bentuknya balok kayak tempe biasa juga, tapi karena terbuat dari ampas tahu jadi teksturnya lembut empuk njes njess gituh kalo digigit. Jangan tanya nilai gizinya, pasti minimalis lah wong ampas. Biasanya digoreng dalam balutan tepung berbumbu rempeyek (kunyit, bawangputih, daunjeruk, kemiri, ketumbar) ato bisa juga digoreng berbalut tepung berbumbu mendoan (bawang putih, kencur, ketumbar). Yang pasti harus dibalut tepung karena menjes walo padat tapi spongy, sangat menyerap minyak. 

Angsle Dan Ronde 
Makanan ini sangat mudah ditemui di Malang saat malam hari . Karena udara malang yang cukup dingin sangat cocok menyantap makanan ini

SARI APEL BROSEM

Lebih tepatnya KSU Brosem yang memproduksi sari apel Brosem. Singkatan dari Bromo-Semeru, KSU Brosem yang berdiri sejak tahun 2004 ini tidak hanya memproduksi minuman sari apel saja, tapi juga jenang apel serta berbagai jenis keripik buah. Pada awal berdiri, KSU ini hanya memproduksi jenang apel saja, tetapi dengan bergulirnya waktu, mereka lantas membuat minuman sari apel. Malah sekarang minuman sari apel yang menjadi produk unggulan, sedangkan jenang apelnya hanya menjadi sampingan saja. Ini dikarenakan produk minuman sari apel lebih bisa dikonsumsi sehari-hari karena memiliki rasa yang segar, khususnya bila disajikan dalam keadaan dingin. Berbeda dengan jenang apel yang mungkin sedikit membosankan bila dikonsumsi setiap hari. Tapi tidak ada salahnya Ngalmers mampir dan mencoba produk-produk keluaran KSU Brosem ini.

BURGER BUTO

Burger Buto sebenarnya merupakan salah satu produk yang menjadi primadona di Kedai 27 Malang, Ngalamers. Burger Buto ini nampak berbeda dari kebanyakan burger biasa karena ukuran, rasa dan harganya yang istimewa.

Burger Buto yang dihadirkan di Kedai 27 ini sungguh sangat menggoda, Ngalamers. Burgernya berisi selada, mentimun, tomat dan ham sapi yang diselipkan diantara roti yang berbentuk bulat belah dua dengan ukuran diameter 17 cm. Selain Burger Buto, Ngalamers juga akan dapat menemui Burger Long yang memiliki panjang sekitar 40 cm dan Burger Keceng beraroma rempah-rempah dengan panjang 60 cm.

Kalau mau mencicipi Burger Buto, Burger Long, ataupun Burger Keceng tersebut, Ngalamers sebaiknya jangan berkunjung di hari Senin karena rumah makan ini tutup. Sebaliknya, datang saja di hari Selasa sampai Minggu di antara jam 11.30 dan 21.00 WIB. Khusus untuk hari Jum'at, Kedai 27 yang menjual aneka burger unik itu baru buka mulai pukul 12.30 sampai 21.30.

Lokasi tempat makan ini ada di Jalan Sarangan 27 Malang, Ngalamers. Untuk menuju ke sini, Ngalamers bisa naik angkutan umum berlabel ASD/ABG dan TST.

BAKSO CAK - KAR

Terang sudah kalau Malang ini telah banyak dikenal sebagai Kota Kuliner dengan menu andalan bakso. Berbagai jenis bakso khas Malangan bisa ditemukan di berbagai sudut kota dan jalanan di Malang. Nah, di Singosari pun yang termasuk wilayah Kabupaten Malang juga ada satu bakso ikonik yang banyak diburu pembeli yakni, Bakso Cak Kar.

Bakso Cak Kar sangat dikenal dengan bakso merconnya, Ngalamers. Bakso mercon sendiri merupakan bakso yang diisi dengan perpaduan cincangan lombok (cabai, red), jamur dan lain-lain. Dinamakan mercon, karena ketika Ngalamers menggigit bakso satu ini, cabainya dijamin langsung "meledak" bak Mercon dan akan membuat lidah terbakar saking pedasnya. Jadi buat Ngalamers yang tidak suka rasa pedas, sebaiknya memilih menu bakso lain yang ditawarkan di sini.
Tidak hanya bakso mercon, Bakso Cak Kar juga menghadirkan varian bakso lain yang patut untuk dicoba. Adapun diantaranya seperti bakso keju, bakso otak sapi, bakso hati sapi, bakso jamur, bakso jumbo, bakso urat, dan lain sebagainya. Juga, Ngalamers bisa menambahkan aneka pendamping bakso seperti tahu isi, siomay, mie, goreng, dan paru sapi.

Cita rasa aneka varian bakso itu sangat maknyuss, Ngalamers. Soal harga, aneka bakso tersebut ditawarkan dengan harga merakyat alias murah meriah. Ngalamers coba saja datang langsung ke Bakso Cak Kar. 

 

  

\Lokasi Bakso Cak Kar ini sangat mudah ditemukan kok. Yakni ada di Jalan Kertanegara, Kelurahan Candirenggo, Singosari, Kabupaten Malang. Atau lebih mudahnya, Ngalamers yang mau ke sini, coba cari tempatya di sebelah barat Candi Singosari. Sekitar 100 meter dari sana, akan terlihat plang bertuliskan Bakso Cak Kar. Dan poisinya persis di selatan Arca Dwarapala yang besar.

TOKO OEN

Toko Oen yang terletak di dekat Alun-Alun Kota Malang ini sudah ada sejak jaman Penjajahan Belanda pada tahun 1930. Cerminan tuanya usia Toko Oen ini nampak sekali pada desain arsitektur bangunannya yang khas Belanda serta pajangan foto hitam putih suasana Kota Malang di masa lampau. Furnitur seperti kursi rotan rendah yang ditata mengelilingi meja bundar juga nampak sangat khas tempoe doeloe.
Sejak dulu, Toko Oen ini sudah dikenal dengan ice creamnya. Varian rasa es krim seperti Tutti Fruity Cassata yang terbuat dari buah-buahan, kemudian Sparkling Delight yakni es krim buah cocktail yang disajikan dengan kembang api menyala, lalu Morkus yakni es krim dengan cita rasa kopi, dan masih banyak lagi lainnya. Para pemburu kuliner legendaris, perlulah singgah sejenak ke tempat makan legendaris ini.